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Aug 27, 2023

復習：栄養的サルコペニア予防の背後にある作用機序

7 giugno 2023 - Finale

2023 年 6 月 7 日 - 最終更新日 2023 年 6 月 7 日 08:04 GMT

関連タグ研究タンパク質 健康的な老化 筋肉関数 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

サルコペニアは加齢に伴う骨格筋量と機能の低下を特徴とし、2016年から世界保健機関によって臨床疾患として認識されています。

食事の修正がこの問題と闘うための実行可能な手段となり得ることを、実質的な証拠が示唆している。

このレビューは、サルコペニアの予防および/または治療に役立つ可能性のある食事成分に関する現在の知識を提供します。 さまざまな天然の食事成分の中で、本研究は植物および海洋抽出物、植物化学物質、プロバイオティクスに焦点を当てました。

この論文では、栄養がタンパク質恒常性の維持、炎症からの保護、ミトコンドリア機能の強化、衛星細胞機能不全の回復を通じてサルコペニアの発症を予防できる方法について説明しています。

著者らは、健康的な老化、特に筋肉の健康に関するさまざまな食事素材の役割を解明し、開発するには、さらに詳細な研究が必要であると結論付けています。

老化によりタンパク質の合成と分解のバランスが崩れると、報告書は指摘しています。 具体的には、筋原線維、ミトコンドリア、筋形質タンパク質を含む混合筋肉タンパク質の合成速度は、加齢とともに 30% 減少します。​

さらに、収縮タンパク質であるミオシン重鎖 (MHC) の合成速度は、高齢者 (約 77 歳) では低下します。

さらに、ミトコンドリアタンパク質の合成は年齢とともに減少します。 吸収後のヒトの研究では、高齢男性（75歳）は若い男性（22歳）よりも食後の筋タンパク質合成率が16％低いことが示されました。

筋タンパク質合成の変化に加えて、加齢に伴うタンパク質分解の変化も報告されています。

タンパク質の合成と分解は、異なる経路によって制御されます。 タンパク質合成の主要な調節シグナル伝達経路には、インスリン様成長因子 1 (IGF-1)、つまりホスファチジルイノシトール-3-キナーゼ/プロテインキナーゼ B (PI3K/Akt) が関与します。

IGF-1 は筋肉細胞を刺激して、タンパク質合成に必要な下流の標的を活性化します。 このホルモンは、チロシンキナーゼ受容体と相互作用してインスリン受容体基質 (IRS)-1 をリン酸化し、PI3K/Akt シグナル伝達を活性化します。

その後、リン酸化された Akt は mTOR を活性化し、その結果、リボソームタンパク質 S6 キナーゼ (p70S6K) と 4E 結合タンパク質 1 (4E-BP1) がリン酸化され、それぞれリボソームタンパク質 S6 を活性化し、真核生物の翻訳開始因子 eIF-4E を放出することでタンパク質合成を促進します。

骨格筋における主要な同化シグナルであるIGF-1のレベルは、年齢とともに減少します。 したがって、筋肉タンパク質の合成は年齢とともに低下します。

この経路を介してサルコペニアに影響を与える可能性のある栄養介入の可能性について、報告書は次のように述べています：「PI3K/Akt経路の活性化によるタンパク質合成の促進が、レオヌルス・ジャポニカス、クリサ​​ンセマム・モリフォリウム・ラマット、オリゴノールからの3種類の植物由来抽出物と、以下を含む4種類のファイトケミカルで報告された」レオヌリン、イソクロロゲン酸 A、コリリフォール A、および 5,7-ジメトキシフラボン (DMF)。

ミトコンドリア生合成は、ミトコンドリアの数と密度が増加し、新しいミトコンドリアを生成するプロセスです。 代謝率が高い筋肉では、ミトコンドリア生合成が ATP の生成に特に重要であり、ATP は筋肉の収縮を促進し、身体パフォーマンスに影響を与える可能性があります。

ミトコンドリア生合成の障害とミトコンドリア動態がサルコペニア筋におけるミトコンドリア機能不全を引き起こすことが提案されているため、ミトコンドリア機能不全はサルコペニアの病態生理学として示唆されています。

若い参加者（22～24歳）と比較して、高齢者（75～81歳）の骨格筋では、サーチュイン3（Sirt3）やPgc-1αなどのミトコンドリア生合成の主要な代謝調節因子の発現レベルが50％古い）が観察されました。

さらに、サルコペニアのある個人は、サルコペニアのない個人と比較して、Pgc-1α、ERRα、およびNrf-1やNrf2などの他のコアクチベーターの発現レベルの低下を示しました。

サルコペニアの背後にある別のメカニズムとして「衛星細胞機能不全」の問題を議論し、報告書は次のように説明しています：「骨格筋幹細胞は生涯を通じて繰り返し再生し、骨格筋の完全性を維持し、損傷後の筋肉量と筋肉の再生に貢献します。したがって、SCの機能不全は、サルコペニアの発症と進行に密接に関連していることが示唆されています。」

加齢に伴う慢性軽度炎症 老化過程における炎症の増加（炎症とも呼ばれます）は、サルコペニアの重大な原因の 1 つであることが示唆されています。

著者らは、高麗紅参、オリーブ葉、レオヌリン、ケルセチン、ジフロレトヒドロキシカルマロール（DPHC）、ラクトバチルス・パラカゼイPS23など、炎症を軽減することが科学的に証明されている多くの成分に注目しています。

in vitro または in vivo サルコペニアモデルを使用して、高麗人参とオリーブの葉からの 2 つの植物由来抽出物と植物化学的クルクミンで炎症誘発性サイトカインレベルの低下が報告されました。 ああ、他。 らは、高麗紅参の非サポニン画分 (NSF) が、高齢の C57BL/6 マウスの血清中の IL-1、IL-6、TNF-α、CRP などの炎症促進性サイトカインの放出を、高齢の C57BL/6 マウスの血清と比較して減少させたと報告しました。未治療の高齢マウス。

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出典: 栄養素

https://doi.org/10.3390/nu15112625

「サルコペニアの管理と予防のための病理学的メカニズムと天然の食事成分の包括的なレビュー」

キムさん。 J.ら

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