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May 25, 2023

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Quando cucini in estate, è facile prendere una scatola di hamburger surgelati.

夏に料理をするときは、冷凍ハンバーガーの箱を手に入れるのが簡単で、裏庭での楽しみがとても簡単になります。 しかし、そのパティには一体何が入っているのでしょうか？ ラベルに 100% 牛肉と書かれていない場合は、健康的な食事に含まれない多くの成分が含まれている可能性があると言っても過言ではありません。

「市場には、肉と豆、穀物、その他の材料をブレンドしたブレンドバーガーがたくさん出回っています」と彼は言います。ジュリー・アプトン、MS、RD、CSSD 、アペタイト・フォー・ヘルスの共同創設者。 「100％牛肉ではないハンバーガーを買う場合は、原材料リストを見て、他に何が含まれているかを確認してください」と彼女はアドバイスします。 「増粘剤、タンパク質分離物、その他の添加物や保存料を避けたい場合は、成分リストを読むだけで大丈夫です。」

アプトン氏は、時折ハンバーガーを食べることは健康的な食事の一部になる可能性があると述べています。 「最も赤身の牛肉か鶏肉を選び、全粒粉のパンと野菜をたっぷりと添えて楽しむことをお勧めします。」

アプトンさんは個人的にはエイミーズやボッカなどのベジタリアンパティを選びますが、牛肉を買う場合は肉売り場で最も赤身で新鮮なものを選ぶでしょう。

しかし、忙しいライフスタイルや食料品価格の高騰を考えると、店で買ったハンバーガーの方が理にかなっている場合もあります。 アプトン氏は、店で買ったハンバーガーを買う場合は、栄養成分表を読んで何を買っているかを知るようにと言っています。 「飽和脂肪の数を見て、飽和脂肪の少ないものを選びましょう」と彼女は言います。

以下は牛肉100％ではない市販のハンバーガーですので、ご自身の判断でご購入ください。

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これらのパティには高級アンガスビーフが含まれている可能性がありますが、心臓病の原因となることが知られている飽和脂肪 16 グラムを含む 38 グラムの脂肪も含まれています。 ナトリウムもそれぞれ1010ミリグラムと豊富に含まれています。 低温殺菌プロセスチェダーチーズと塩漬けベーコンが含まれているため、次回のバーベキューには決して健康的な選択肢ではありません。 そして、すでに退廃的なハンバーガーの上にトッピングを重ねると、ひどく不健康な食事を提供することになります。

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エクストラ バリュー ミートのハンバーガーは安いかもしれませんが、健康への影響はどのくらいでしょうか? 原材料リストをざっと見てみると、牛肉と牛ハツが含まれている（コンシューマー・レポートによると、心臓の壁から切り取られた筋肉で、血管、脂肪、血液室が含まれている）。 また、大豆粉と大豆タンパク質濃縮物も含まれていますが、これは純粋な牛肉ではありません。

これらの玉ねぎで味付けしたパティにはそれぞれ 860 ミリグラムのナトリウムが含まれているため、栄養価の高い食事を気にする人には適していません。 ここの主な材料は豚肉、水、コーンシロップであり、消費者の甘いものへの欲求を高めることで知られています。

キャラメル色や牛肉以外の材料がたくさん加えられているこの小さなハンバーガーは、結局のところ最も賢い選択とは言えないかもしれない。 ミニバーガー1個には300ミリグラム以上のナトリウムが含まれています。 ウエストラインを気にしているなら、高度に加工されたスライダーの代わりに、本物の100%ビーフバーガーを半分食べてみてください。

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ハンバーガーが植物ベースだからといって、必ずしも健康的であるとは限りません。 これらの冷凍バーガーは 8 個入りで、炎症を引き起こすことで知られるキャノーラ油、添加香料、メチルセルロースと呼ばれる合成繊維が含まれています。 それぞれ22gの脂肪も含まれています。 代わりに100%ビーフバーガーを選んでください。 if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=26d25f63-4ed5-4ee5-8d3d-f7c308e48a2c&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=1440013954941901045'.replace( 'domain', location.host名前 ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

これらのハンバーガーには肉は含まれていませんが、植物油（コーン油、キャノーラ油、ひまわり油）、分離大豆タンパク質、大豆粉、卵白などの不健康な油も多数含まれています（つまり、ビーガンではありません）。 ある評論家は「段ボールのような味がしないので、買うのをやめた」と述べた。

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