製品

説明

基礎情報

モデル番号。	重要な小麦グルテン
リソース	当然
有効成分の含有量	61%～90%
輸送パッケージ	外側は紙ポリマー袋、内側は食品です
仕様	25kg/袋、1000kg/袋
商標	新瑞関
起源	中国
HSコード	1109000000
生産能力	3500 マウンテン/モナテ

製品説明

良質な小麦から三相分離技術により小麦グルテンを分離抽出しました。 15種類の必須アミノ酸が含まれており、次のような多くの特性があります。 B. 強い吸水性、粘弾性、伸展性、皮膜形成性、接着性熱凝固性、脂肪吸引乳化性など。
認証当社は、KOSHER、HALAL、HACCP、BRC、ISO9001、ISO22000、IP認証などの包括的な認証を取得しています。 梱包と発送

外側は紙ポリマーバッグで作られており、内側は食品に安全なポリエチレンで作られています。 正味重量: 25kg/袋。 パレットなし --- 22 MT/20' GP、26 MT/40' HC; パレット付き---18MT/20'GP、26MT/40'GP;

仕様

ブランド名	新瑞関
モデル番号	バイタル小麦グルテン
見て	薄黄色
タンパク質（乾燥ベース、Nx6,25,50）	分。 82
湿度(%)	最大8,0
フェット(%)	最大 1,0
灰分（乾燥ベース、%）	最大 1,0
吸水率(%)	少なくとも160
粒度（80メッシュ、%）	分。 95
プレートの総数	最大 20,000 KBE/g
大腸菌	ネガティブ
サルモネラ	ネガティブ

応用

1. 違反。
強力粉を作る際、小麦グルテン粉末を2〜3％添加（増やすことも可能）できます。
実際の状況に応じて削減されます）明らかに吸水性を向上させ、吸水性を向上させることができます。
生地の撹拌抵抗を減らし、発酵時間を短縮し、パン製品の体積を増やし、
パンの食感が柔らかく均一になり、色、見た目、弾力、味が大幅に向上します。 できる
さらに、パンの風味と水分を維持し、新鮮で飽きのこない状態に保ち、賞味期限を延ばし、賞味期限を延ばします。
パンの栄養成分。

2. 麺類、春雨、餃子。
インスタントラーメン、ベミセリ、餃子を作る場合は、小麦グルテン粉末を1〜2％添加できます。
次のような製品の加工特性を明らかに改善します。 B. 圧縮強度 (実用的)
輸送および保管）、曲げ強度と引張強度が向上し、麺の靭性が向上します。
（味の向上）割れにくく、浸漬性、耐熱性に優れています。 滑りやすい味がした、
ベタつかず、栄養たっぷり。