製品

説明

基礎情報

モデル番号。	TWCMC2007303
タイプ	食品用乳化剤
リソース	化学合成
財産	食品用乳化剤
見て	白い粉
CPS	100-6000
Ds	0.7～0.9、0.9以上
アプリケーション	食品、アイスクリーム、ケーキ、飲み物などに使えるクイックペーストです。
卒業生	食品の品質
コア	利用可能
調査	利用可能
有効	2年
パッケージ	25kg/袋
放送	迅速な配達
コンテナ貨物	16トン/20GP
輸送パッケージ	紙袋・不織布袋
仕様	25kg/袋
商標	TW
起源	中国
HSコード	39123100
生産能力	20万トン/年

製品説明

調味料用食品成分カルボキシメチルセルロースナトリウム（CMC）

食品グレードの CMC は、主に増粘、安定化、保水、味の改善の目的で食品業界で広く使用されています。 , ヨーグルト、ドリンク、ゼリー、シロップ、クッキー、インスタントラーメン、アルコールなどの製造に使用されます。

製品の種類	純度	置換度 (DS)	ブルックフィールド粘度 (mPa.s、25 °C)
			1%溶液	2%溶液
FL6	≥99.5 %	0,75-0,9		25-400
FM6				400-2000
FH6			200-500
FVH6			500-1000
FVH6/FS1000			1000-2000
FVH6/FS2000			2000-3000
FVH6/FS3000			3000-4000
FVH6/FS4000			4000-5000
FVH6/FS5000			5000-6000
FVH6/FS6000			6000-7000
FVH6/FS7000			7000-8000
FL30	≥99.5 %	≥1,0		20-50
FL100				80-120
FL9	≥99.5 %	≥1,0		25-400
FM9				400-2000
FH9			200-500
FVH9	≥99.5 %	>0,9	500-1000
FVH9/FN1000			1000-2000
FVH9/FN2000			2000-3000
FVH9/FN3000			3000-4000
FVH9/FN4000			4000-5000
FVH9/FN5000			5000-6000
FVH9/FN6000			6000-7000

食品生産におけるCMCの機能:
1. 厚み: 低濃度で高粘度。 食品に潤滑感を与えながら、食品加工時の粘度をコントロールできます。２． 保水性：食品の脱水収縮を軽減し、食品の保存寿命を延ばします。 分散安定性：食品の品質安定性の維持、油水層の防止（乳化）、冷凍食品の結晶サイズの制御（氷晶の低減）。 フィルム形成：揚げ物にフィルム層を形成し、過剰な脂肪の吸収を防ぎます。 化学的安定性：薬品、熱、光に対して安定であり、カビに対してある程度の耐性があります。 代謝の鈍化: 食品添加物であるため、代謝されず、食事でカロリーを提供しません。7. 無臭、無毒、無味。３． さまざまな食品の生産・加工における役割

スクラロース甘味料食品素材の供給

工場供給の高強度食品原料、マルチトール甘味料

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